L’Inra vous invite à voyager parmi les champignons
L’Institut national de la recherche agronomique vous invite via son portail grand public à voyager au royaume des champignons.
Les champignons sont dans l’air que nous respirons, dans le sol, dans l’eau, les prairies, les forêts, ou même sur nous et dans nos assiettes !
Avec ce dossier dédié aux champignons, l’Inra vous invite à découvrir ses travaux et toutes les interactions au cœur de la guilde des champignons.
Bolets, amanites ou des girolles lors des promenades en en forêt, nous nous rendons rarement compte en croisant ces champignons que nous ne pouvons voir que la partie émergée d’un iceberg.
Venez découvrir le rôle essentiel dans les écosystèmes forestiers, savoir plus précisément qui ils sont, comment ils vivent et participent au fonctionnement des forêts ainsi que les services écologiques qu’ils rendent.
Omniprésents, les champignons sont l’air que nous respirons, dans le sol, dans l’eau, les prairies, les forêts, ou même sur nous et jusque dans nos assiettes !
Saviez-vous que les les scientifiques estiment qu’il existe plus de 3 millions d’espèces de champignons ?
Visibles ou invisibles, ni animal, ni végétal, seules une centaine de milliers d’espèces sont décrites.
Le règne des champignons est composé de trois grandes catégories, définies en fonction de la façon de leur mode de nutrition :
- les dégradeurs ou décomposeurs, appelés également "champignons saprotrophes", capables de décomposer et de consommer la matière organique morte, quelle qu’elle soit, litière, bois, racines, fruits, cadavres… ;
- les symbiotes mycorhiziens qui forment une interaction à bénéfices mutuels, une symbiose, avec les racines de plantes. Ils stimulent la croissance de leurs hôtes en améliorant leur nutrition minérale et ils s’alimentent à partir des sucres simples fournis par la plante, un échange gagnant-gagnant ;
- les pathogènes, ces champignons parasites qui attaquent aussi bien les plantes que les animaux et provoquent souvent leur mort en se nourrissant des tissus vivants de leur victime.
Dégradeurs et symbiotes sont particulièrement à l’honneur dans ce dossier en raison du rôle majeur dans la fertilité des sols, le cycle des nutriments et le développement des plantes.
Dernière mise à jour le : 21/02/2019
